Té Negro Sikkim Temi BIO

Té de cultivo ecológico certificado.

Sikkim es la región productora de té menos conocida del norte de India (más famosos son los Darjeeling y Assam). Se producen pocas cantidades, que son muy apreciadas. En concreto, el nuestro es de Temi, un jardín de té (plantación + fábrica de té en India) que hace pocas cantidades, pero con mucho mimo. Una delicia, vaya.

Las hojas tienen preciosos colores que varían del más oscuro al más anaranjado (brotes), y los tés son ligeros, bastante suaves, pero muy aromáticos, con notas a miel y poca astringencia (al estilo de los Darjeeling). Son tés que apetecen a cualquier hora.

Origen: India (Sikkim).
Temperatura del agua: 90 ºC - Tiempo de infusión: 3-4 minutos.
Cafeína? Sí.
Queda bien en frío? No. El té frío no permite apreciar tanto los matices de los tés de calidad.
¿Queda bien con leche? No. Es un té más ligero, que quedará enmascarado por la leche.