Té Oolong Oriental Beauty BIO - 75 g.

29,50 €

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Te traemos un té oolong muy especial, de alta oxidación (que son los más tradicionales) y cuyo sabor tiene notas de miel y flores. Se compone de brotes y las dos primeras hojas y no está enrollado en forma de bolita como muchos oolongs.

El té oolong tiene la suavidad de los tés verdes pero sin astringencia y con matices de sabor y aroma mucho más complejos. Sigue leyendo que te explico más abajo porqué es tan especial.

Bolsa de 75 gramos sellada.
Té de cultivo ecológico.

ORIENTAL BEAUTY o Bai Hao Oolong o Dong Fang Mei Ren.

Este té lo probé una vez en casa de una mujer taiwanesa, en una ceremonia de té que nos ofreció y desde entonces tenía en la cabeza tenerlo en Siente. Misión cumplida, jijiji.

La gracia de este té es su curioso proceso de elaboración, en el que interviene una especie de cigarra o saltamontes.

El insecto visita las plantaciones y va mordisqueando las hojas. Estas crean compuestos que luego se desarrollan en tu taza de té y además, la mordida causa una ligera oxidación en las hojas, así que podemos decir que el té empieza a “fabricarse” antes de ser recolectado.

Además, ya de por sí el oolong desarrolla sabores complejos debido a su complejo proceso de elaboración. Suelen tener notas de frutos secos, son menos frescos que un té verde pero más sedosos y suaves que un té negro. El oriental Beauty además, por la acción del insecto tiene un sabor que recuerda (ligeramente) la miel.

Aromas: Frutos secos, flores y miel

Bolsa 75g. – Admite varias reinfusiones (2 a 4)

Origen: Fujian (China)

Cantidad: 1 cucharada de postre cada 200ml

Temperatura del agua: 90 ºC

Tiempo de infusión: 1 a 3 minutos / 2ª infusión: 2 minutos

¿Cafeína?: Si

¿Queda bien frío?: Seguramente, pero ten en cuenta que en frío vas a perder parte de los aromas y notas de sabor. Yo para un té premium, lo haría siempre en caliente para apreciarlo mejor.

¿Queda bien con leche?: No

Referencia CAM-CE032075