Té Verde Jazmín Mao Jian

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Té verde chino tradicional. Con una base de té de alta calidad (Mao Jian) en el proceso de elaboración del té, éste se mezcla con flores de jazmín. Sabor suave, delicado y floral. Es un té susceptible de amargarse ¡Así que vigila bien el tiempo de infusión!

Te traemos un té de jazmín de la variedad Mao Feng, de sabor suave y fresco, que te permitirá varias reinfusiones.

El té (verde) de jazmín es popular en China como té de bienvenida. Y ojo, decimos té DE jazmín y no CON, porque no es un blend (mezcla) sino que es un té perfumado. Su elaboración es larga y laboriosa, empezando por el hecho de que el jazmín y la Camelia sinensis no se recolectan en la misma época, así que hay que conservar uno de los dos elementos. No lleva flores y si las lleva es como decoración (no somos muy partidarios, porque influyen en el sabor del té).
¿Cómo se elabora? Se seleccionan las flores y se mezclan -a mano-, con las hojas de té. Se dejan perfumar unas 12 horas. Se retiran las flores, se hornea con calor seco (para eliminar humedad, como cualquier té) y se vuelve a empezar el proceso (¡hasta 7 veces!). El resultado es un té para que tú disfrutes mucho.

Origen: China (Anhui).
Temperatura del agua: 80 ºC
Tiempo de infusión: 2 min. Puedes re-infusionarlo.
Cafeína? Sí.
Queda bien en frío? Si.
Queda bien con leche? No.

Referencia M14880

Fecha de disponibilidad: 2020-05-10

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Así me deja siempre está maravilla de té. Si te pasas de cantidad o tiempo de infusión, es muy áspero y astringente, y tiene un punto amargo. Pero si lo clavas, el paraíso de la belleza. Mientras escribo esta reseña puedo notar en mi cuerpo y mi ánimo el recuerdo de sus efectos mientras lo tomo. Cada vez me asombro de su perfección. Siempre lo tengo.

Por Lourdes S. el 27/02/2024