Té Negro Lapsang Souchong

El Lapsang Souchong es un particular té negro chino ahumado. Suelen ser tés cultivados a grandes alturas (3000 msnm) y se utilizan las hojas más maduras, lo que lo hace un té negro con poca cafeína y menos astringente que otros tés negros.

Las hojas se secan sobre brasas de madera de pino durante tiempos de hasta 10 horas. Esto es lo que le da su intenso aroma ahumado, de ceniza. Que esto no te tire para atrás, su sabor, si bien es ahumado es más suave que el aroma, y el té en si es suave y muy agradable, nada amargante, cálido y un poco tostado. Aunque es un té que amas u odias, ni que sea por curiosidad, tienes que probarlo. (hazlo top maridándolo con un chocolate negro intenso).

Origen: China (Fujian).
Temperatura del agua: 90 ºC - Tiempo de infusión: 3-4minutos. Puedes reinfusionarlo.
Cafeína? Sí.
Queda bien en frío? No. El sabor ahumado debe apreciarse en caliente.
Queda bien con leche? Si.