Te Negre JinJing OP BIO

Te de cultiu ecològic certificat.

Un te negre diferent, ja que ve de la Xina, que encara que produeix diversos tipus, són menys coneguts.
Jinjing és una regió dedicada al te verd d'alta qualitat, molt apreciada des de fa més de 1000 anys. Com a curiositat, et direm que les plantacions de te també són llar de la major centre nacional de cria de tigre a la Xina.

D'allí ens arriba aquesta raresa en forma de te negre. És un te suau, més floral i lleuger que altres tes negres indis. Les fulles de la Camelia Sinensis varietat sinensis són més petites que les de la varietat Assámica que es planta a l'Índia i més fragants, la qual cosa ja dóna un caràcter diferent a altres tes negres.

Origen: la Xina (Hunan).
Temperatura de l'aigua: 90 °C - Temps d'infusió: 3-4 minuts.
Cafeïna? Sí.
Queda bé en fred? Si.
Queda bé amb llet? Si, encara que et recomanem tes més forts per a afegir-li leche.no.es un te més lleuger, que quedarà emmascarat per la llet.

PROPIETATS DEL TE NEGRE
Estimulant, vasodilatador, tònic digestiu, diürètic, hipertensor, antioxidant i astringent.
- Són els tes que més cafeïna tenen.
- Els flavonoides (en el cas del te negre, per l'efecte de l'oxidació els antioxidants catequines es transformen en tearrubigines i teaflavines, però tenen efecte antioxidant igualment) ajuden la relaxació dels vasos sanguinis i a prevenir l'oxidació dels àcids grassos. Va bé per al colesterol HDL (el bo). Ajuda a reduir els nivells de colesterol dolent.
- Estimula la digestió i millora el funcionament i l'activitat estomacal. (No obstant això, si tens problemes de gastritis, ulceramejor no prenguis, perquè activa la secreció de sucs gàstrics).
- Ajuda a la circulació i el bon funcionament renal, desintoxica i millora la diüresi. - Els antioxidants i el fluor ajuden a la salut bucodental.
- Augmenta la tensió arterial (bo per als hipotensos).
- Igual que el te *oolong, el te negre és astringent, útil en casos de diarrees.
- Rico en minerals com el magnesi, ferro, fòsfor, potassi, crom i calci.
També té contraindicacions:
En general, el te està contraindicat en estats de nerviosisme o insomni, palpitacions i arrítmies, o algunes alteracions cardíaques. Augmenta la producció de sucs gàstrics (per la cafeïna, sobretot el te negre) així que no està indicat per a úlceres gàstriques, gastritis, acidesa o reflux. Els tanins dificulten l'absorció del ferro, així que no està indicat per a casos d'anèmia. El te té elements anticoagulants, així que millor no barrejar amb medicaments anticoagulants o si es té una patologia relacionada.