Te Verd Sencha Xina BIO

Te de cultiu ecològic certificat.

El Sencha és el te verd més popular (el 80% de el te que es processa al Japó és Sencha, perquè te'n facis una idea). Sol tenir diferents graus i el més valorat és el "Sincha" (el primer de l'any). De fulla enrotllada, és un te per al dia a dia, suau però amb caràcter. A diferència dels japonesos que ho vaporitzen, a la Xina es per a l'oxidació de el te verd amb calor aplicada a una mena de woks gegants. Això dóna un caràcter herbal més marcat (fa olor de herba fresca), un color més grisós i pàl·lid i un sabor lleugerament més intens, càlid i astringent. El millor te verd pel dia a dia.

Origen: Xina.
Temperatura de l'aigua: 80 ºC
Temps d'infusió: 2 minuts. Pots reinfusionar-lo.
Cafeïna? Sí.
Queda bé en fred? Sí.
Queda bé amb llet? No.