Mel artesana de Milflors 500 gr.

Pot vidre 500 gr.

Origen: Bruguera (Pirineu).

Mel artesanal i crua (sense manipulació tèrmica), que conserva intactes totes les seves propietats. Feta a base del pol·len de les flors dels prats pirinencs de la Vall de Ribes de Freser, és una mel fina, suau al paladar, perfecta per a acompanyar la teva infusió.

És un tipus de mel madura, és a dir, només es treu (una part, la resta és per a les abelles) quan les abelles donen per finalitzat el seu procés. Cristal·litza fàcilment, per la qual cosa si la vols més líquida (sobretot a l'hivern) pots posar-la al bany maria sense passar els 40è (podria perdre part de les seves propietats).

El sabor dominant és clarament dolç, però pot estar matisat per notes àcides, si hi ha presència de labiades o rosàcies, o notes salades en presència de melats. La seva cristal·lització és variable, però generalment serà ràpida i en cristalls més aviat grossos.